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而这两个缺点,袁州自然是没有的,他这次是直接示范了阳朗鸡的完美做法。
一桌黔菜,吃完后,柯森猛然起身,给袁州鞠了一躬:“谢谢袁主厨今天的指导,我内心已经有了一些思路,想找个地方实践,所以明天才能好好感谢袁主厨。”
“去吧。”袁州点头,他也是厨师,自然明白柯森的感受。
“失礼了。”说完这话,柯森直接一溜烟的跑了。
袁州看着柯森跑开的背影,点了点头,看来他做的一桌黔菜是没有白费的。
“柯森这反应,和我之前有灵感的时候有点像。”乌海随口问道:“圆规你启发了他?”
“不叫启发。”袁州解释:“只是黔菜能够比柯林大师更强的,除我之外,极难找到,而柯森厨艺也是跟着柯林学的,所以自然认为柯林大师的做法就相当于黔菜,我只是让柯森看到了黔菜其他的可能性。”
袁州说的还是比较委婉,说直接点的,袁州用超过柯林的厨艺,减弱了柯森脑中,那一直认为的“黔菜”。
“哦,这就好像画画,一直被老师影响,再加上老师早就是大佬,所以难以形成信心没有自己的风格,然后圆规你就是告诉他,还有另一种画风。”乌海总结了一番。
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