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郑轲拉开冰箱,从里面找出一只个头不大的一只鸡,剁去鸡头和翅膀,放入热水中进行解冻。另一方面,郑轲又往锅里倒了鸡高汤、大蒜、去皮提子、白兰地一起浓缩。
等到只有一百毫升左右,起锅,将浓缩好的汤汁的倒入小碗内,同时,用白葡萄酒、盐和白胡椒粉腌制鸡肉。
接下来,就该考虑如何处理培根肉了。
培根肉算是腊肉的一种,将猪腹肉涂抹香料及海盐,再经过自然风干后所制成,常用来卷起馅料,制成开胃菜。不过,这一次卷的不是馅料,而是鸡肉。
就在郑轲对培根肉进行处理的时候,白石龙一却悄悄地走了过来。
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