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不过，在这些人中，也有持谨慎态度的，睿山枝津也便是其中之一。
作为一个经常与餐饮业打交道的人，他非常清楚那些刚开业的餐厅所面临的问题，而且，白石龙一已经提前说了，这次的淘汰率不会低，那么说明这次的淘汰率很可能会高于平均水平。
这一百个人中，最多只会有留下50人……这或许还只是比较保守的人数。
白石龙一假装没有看到这些人的小动作，等到议论声小了下来，他才轻咳了两声。
“在课题开始之前，我有两点要说，算是对这次课题进行一下简单的说明。你们仔细听，对你们会很有用。
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