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泰安寺外的苍蝇馆子。
可能是最近天气过于燥热，可能是下午来上香的人本就不多，也可能是如今逸都的民生经济明显凋敝，这条街的苍蝇馆子都有些冷清。不见有几个人在店中吃饭，反倒满条街都是苍蝇在飞，有的店家会用扇子驱赶，有的干脆置若罔闻，看都懒得看一眼。
宋游挑了一家会赶苍蝇的馆子坐下，想吃肉又不敢点新鲜肉，怕端上来的不新鲜，于是点了一盘凉拌蕺菜，又叫店家煮了一块腊肉来切。
自然，还要一碗帽儿头。
“好嘞！”
店家也是喜笑颜开。
这条街平日里的服务对象主要是来往香客、做香客生意的小商贩还有被商贩吸引来的平民百姓，香客中富裕的上完香自然会去酒楼，落在这条街吃饭的便只剩下寻常百姓。帽儿头是最常卖的，有些百姓劳累过来做买卖，或者带着小孩到城中来赶集，有点闲钱，就会点上一碗，能再添上一盘素菜的就少很多了，还能叫上一盘肉的那就更少了。
店家看起来年纪不大，动作麻利。
帽儿头是早就蒸好的，却没有急着给他盛，蕺菜也两三下就拌好了，也没有急着给他上，而是先从房梁上取了腊肉下来，刮洗煮熟，这才将凉拌的蕺菜和帽儿头给他端上来，接着再去切腊肉，切得又快又薄，如此没有两三下，菜就上齐了，不至于多等。
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